L’abîme de Saint-Ferréol une curiosité dans le Gard.
L’abîme Saint-Ferréol se trouve sur un domaine privé très dangereux par le risque d’éboulement du tunnel d’accès et du plafond de la grotte.
Visite sans risque en virtuelle
Donc on vous demande de vous contenter de cette visite virtuelle qui ne montre pas moins que ce que vous pourriez voir sur place sans prendre aucun risque.
Une bonne ventilation
L’abîme Saint-Ferréol a eu une attention toute particulière pour son courant d’air humide, comme les fleurines des caves de Roquefort qui assurent une ventilation parfaite des caves et font circuler le pénicillium roqueforti, qui a été amplifié par le perçage d’un tunnel.
Grâce à l’atmosphère
Le fromage à pâte ensemencée par un champignon imparfait le deutéromycète plus communément appelé Pénicillium adore ce type d’atmosphère et fait encore le plaisir de nombreuses personnes sur nos tables.
Pénicillium sur le Larzac
Le pénicillium roqueforti espèce de champignons ascomycètes saprophytes, très répandue dans la nature de notre région du Larzac et vallées, et sur les plateaux alentour, ce qui a fait découvrir la possibilité d’avoir un fromage agréable pour les papilles et en plus bon pour la santé.
Ce fromage élaboré à partir de lait cru de brebis existe depuis le XIe siècle.
Visite de l’abîme Saint-Ferréol
Renseignements
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Visite virtuelle Millau
Un site incontournable à Millau : www.millauvisite.fr